Recensioni Google per ristoranti e bar: dove mettere la placca e cosa dire

Nella ristorazione, le recensioni su Google decidono molte visite. Un turista che cerca dove cenare, un gruppo di colleghi che sceglie dove pranzare o un vicino che prova un bar nuovo: quasi tutti guardano il voto, il numero di recensioni e le foto prima di entrare. Eppure la maggior parte dei clienti soddisfatti se ne va senza lasciare un'opinione. Non per mancanza di voglia, ma perché nessuno gliela rende facile al momento giusto.

Questa guida va dritta al punto: dove mettere la placca NFC in un bar o ristorante e cosa dire per chiedere la recensione senza mettere a disagio.

I tre momenti che funzionano

1. Quando porti il conto. Il cliente ha già mangiato, sa se gli è piaciuto e ha il telefono a portata di mano per pagare.
2. Quando paga al bancone. Mentre il POS elabora il pagamento, ci sono alcuni secondi morti perfetti.
3. Quando il tavolo se ne va. Mentre il cliente si alza e prende le sue cose, bastano due parole e la placca in vista. Allo stesso modo con tutti i tavoli.

Dove mettere la placca in un bar o ristorante

Accanto al POS o alla cassa

È il posto imprescindibile. Una placca in acrilico da appoggio accanto al POS si vede proprio nel momento in cui il cliente ha il telefono in mano.

Nel vassoio o nella cartellina del conto

Se porti il conto al tavolo, una card NFC dentro la cartellina (o la card del cameriere) permette di chiedere la recensione senza che nessuno si alzi.

Sui tavoli

Un adesivo NFC su ogni tavolo può aprire il menu digitale mentre il cliente sceglie e, se vuoi, un'altra placca per le recensioni. Attenzione: non sovraccaricare il tavolo. Meglio una destinazione chiara per placca che cinque icone che confondono.

Al bancone

Nei banconi lunghi, una placca ogni pochi metri. I clienti al bancone sono spesso abituali e sono quelli che lasciano una recensione più facilmente se gliela metti davanti.

In terrazza

Un adesivo per tavolo con il menu e una placca nel punto di pagamento. Nelle zone turistiche, ricorda che il cliente può scrivere la recensione nella sua lingua; Google la mostrerà tradotta agli altri utenti.

Cosa dire (e cosa no)

Frasi che funzionano

• «La vostra opinione su Google ci aiuta tantissimo, qualunque sia. Basta avvicinare il telefono qui.»
• «Tutto bene? Se vi va di raccontarlo, con un tocco qui si apre la nostra scheda Google.»
• In inglese: «Your opinion on Google helps us a lot, whatever it is. Just tap your phone here.»

Cosa non devi fare

• Offrire un amaro, un dolce o uno sconto in cambio della recensione. È una pratica diffusa e Google la vieta espressamente. Può portare alla rimozione delle recensioni.
• Chiederla solo ai tavoli soddisfatti. Google non permette nemmeno di filtrare a chi chiedi la recensione. Fallo allo stesso modo con tutti.
• Chiedere «cinque stelle». Chiedi un'opinione sincera; il voto lo decide il cliente.
• Scrivere la recensione al posto del cliente o con il telefono del locale.

Coinvolgi il personale di sala

Chi ottiene più recensioni è il cameriere, non la placca. Alcune idee che funzionano:

• Dai a ogni cameriere la sua card NFC. Nel pannello vedi i tocchi di ogni card e sai chi la sta mostrando.
• Condividi con il team le recensioni che citano qualcuno per nome. Motiva tantissimo.
• Concordate una frase semplice e naturale per tutti.

Il menu digitale, sulla stessa placca o accanto

Molti ristoranti usano l'NFC anche per il menu. Con Tocky puoi avere un adesivo «Vedi il menu» per tavolo e una placca per le recensioni alla cassa, e cambiare la destinazione di ognuno dal pannello quando vuoi. Se vuoi confrontare le opzioni, c'è la nostra guida menu digitale: NFC o QR. Per il menu cartaceo esiste anche la card NFC per menu.

Rispondi alle recensioni

Nella ristorazione, in alta stagione arrivano recensioni ogni giorno. Il pannello di Tocky ti avvisa di ogni nuova recensione così puoi rispondere in fretta. Ringrazia per quelle positive citando un dettaglio concreto (un piatto, un cameriere) e rispondi a quelle negative con calma, riconoscendo il punto specifico e offrendo un contatto privato. Trovi dei modelli in come rispondere alle recensioni negative.

La Lega Tocky della tua città

Ogni mese la Lega Tocky pubblica una classifica delle attività per città in base alla Valutazione Tocky, calcolata sull'attività reale. Il campione di ogni città con almeno 3 attività partecipanti mostra il trofeo nella propria scheda della directory; i premi sono ancora da annunciare. E tutti i locali con una placca compaiono nella directory pubblica delle attività.

Cosa ordinare per un bar o ristorante tipo

• 1 placca in acrilico per la cassa o il bancone.
• 1 card per cameriere.
• Adesivi per i tavoli se vuoi il menu digitale.

La placca e l'adesivo costano 14,90 € e la card 8,90 €, con sconto automatico del 10% da 3 unità, del 20% da 5 e del 25% da 20. Se preferisci un set completo, il pack di 4 placche in acrilico con supporto costa 49,90 €. Spedizione gratuita da 29 €, senza abbonamenti. Vedi tutti i prodotti.

Domande frequenti

Posso offrire qualcosa a chi lascia una recensione?

No. Google vieta di offrire qualsiasi incentivo in cambio di recensioni. Puoi offrire quello che vuoi a chi vuoi, ma senza collegarlo alla recensione.

E se il cliente non ha l'NFC?

Puoi mettere accanto un QR con la stessa destinazione, così si può anche scansionare con la fotocamera.

Posso trasformare una placca per recensioni in una per il menu?

Sì, dal pannello, in qualsiasi momento e senza riprogrammarla.

Quante placche mi servono?

Per iniziare, una alla cassa e una card per cameriere. Poi guarda nel pannello dove vengono usate di più e amplia.